Pour être membre, tous les embouteilleurs doivent subir une inspection à l’improviste annuelle par un auditeur accrédité, indépendant et reconnu internationalement. Cette inspection couvre toutes les parties des opérations d’embouteillage de la source au produit fini. Elle garantit que les membres embouteilleurs de l’ACEE rencontrent les critères du gouvernement fédéral et ceux de l’association pour la production et la vente de l’eau embouteillée.